红烧菜——炒菜

Cá chiên sốt tỏi cay

准备

15p

烹饪时间

20p

用餐人数

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1

Tôm tươi rửa sạch, cắt bỏ chân và gai cứng ở đầu, rạch lưng và rút chỉ đen

Bước 2

Xiên que tre từ đuôi tôm lên đầu

Bước 3

Trộn tất cả các nguyên liệu còn lại với nhau và nhồi vừa đủ vào lưng tôm (phần còn thừa bạn có thể phết lên mình tôm khi nướng)

Bước 4

Nướng bằng bếp than đến khi chín hoặc nướng bằng lò điện (200 độ) trong 12 phút

Bước 5

Dùng với tương ớt hoặc bột canh, ngon hơn khi dùng nóng

Thành phẩm

Chú ý:

Nên dùng giấy thấm khô tôm để dễ thao tác hơn, cũng giúp vỏ tôm giòn hơn khi nướng.

Nướng bếp than bạn nhớ lật đều tay, còn nướng lò điện thì để ý theo dõi tránh trường hợp nhiệt độ lò quá nóng làm cháy tôm

Bạn nào thích ăn vị chua ngọt có thể pha Tương ớt hoặc bột canh với 1 ít đường và chanh hoặc quất, rất hợp với mùi béo ngậy của tôm!